Rica Ayam Suwir Pedas.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Rica Ayam Suwir Pedas dengan 9 langkah. Langsung saja disimak cara membuatnya.
Kamu bisa membuat Rica Ayam Suwir Pedas menggunakan 16 bahan ini dan hanya dengan 9 cara mudah untuk membuatnya. Langsung saja disimak
Bahan-bahan untuk memasak Rica Ayam Suwir Pedas
- Siapkan 1/2 ekor ayam.
- Siapkan Bumbu Halus.
- Ambil 7 siung bawang merah.
- Tambahkan 5 siung bawang putih.
- Tambahkan 4 butir kemiri.
- Siapkan 7 buah cabai merah keriting.
- Siapkan 15 buah cabai rawit hijau.
- Tambahkan 2 cm kunyit.
- Ambil 2 helai daun salam.
- Ambil 2 cm lengkuas.
- Siapkan Bumbu Lainnya.
- Siapkan Secukupnya kaldu jamur.
- Tambahkan Secukupnya gula pasir.
- Tambahkan Secukupnya gula aren atau gula jawa.
- Ambil Secukupnya Minyak goreng.
- Siapkan Secukupnya Air.
Cara mengolah Rica Ayam Suwir Pedas
- Suwir-suwir ayam terlebih dahulu. Tulang bisa sekalian ikut dimasak..
- Haluskan bumbu, bisa diuleg atau pakai blender..
- Masukkan bumbu yang telah dihaluskan dan 2 helai daun salam.
- Panaskan bumbu hingga matang.
- Setelah bumbu harum dan matang, masukkan suwiran ayam dan tulang. Aduk hingga bumbu merata..
- Tambahkan air secukupnya. Aduk lagi hingga bumbu merata dengan air dan ayam..
- Tambahkan kaldu jamur, gula pasir, dan gula aren secukupnya. Koreksi rasa hingga sesuai selera Anda..
- Setelah rasa sudah sesuai selera, diamkan bbrp menit hingga bumbu meresap ke dalam ayam dan air agak surut..
- Rica Ayam Suwir Pedas siap dihidangkan dengan nasi hangat..
