Ayam Rica-Rica.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Ayam Rica-Rica dengan 7 langkah. Mari disimak cara membuatnya.
Kamu bisa mengolah Ayam Rica-Rica menggunakan 14 bahan ini dan hanya dengan 7 cara sederhana untuk membuatnya. Yuk disimak
Komposisi untuk membuat Ayam Rica-Rica
- Ambil 1/2 ekor ayam (potong sesuai selera).
- Ambil 1 btg sereh (geprek).
- Siapkan 1 ruas lengkuas (geprek).
- Tambahkan 3 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
- Siapkan Gula,garam,penyedap rasa (secukupnya).
- Siapkan 3 btg daun kemangi (ambil daunya).
- Ambil Bumbu halus :.
- Tambahkan 6 bj bawang merah.
- Tambahkan 4 bj bawang putih.
- Siapkan 1 bj cabe merah besar.
- Ambil 1 ruas kunyit.
- Tambahkan 3 bj kemiri.
- Tambahkan Minyak goreng (secukupnya).
Cara mengolah Ayam Rica-Rica
- Cuci ayam dgn air jeruk nipis, bilas..
- Rebus ayam sampai setengah empuk, tiriskan.
- Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus, sereh,lengkuas dan daun jeruk sampai harum.
- Tambahkan gula, garam dan penyedap rasa secukupnya, cek rasa.
- Masukkan ayam, tumis sebentar sampai bumbu rata, tambahkan sedikit air,ungkap sampai air menyusut.
- Tambahkan daun kemangi, tumis sebentar, matikan kompor.
- Ayam Rica-Rica siap dihidangkan 🤤.
