Ayam Rica-Rica extra hot.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Ayam Rica-Rica extra hot dengan 4 langkah. Mari disimak cara membuatnya.
Kamu bisa mengolah Ayam Rica-Rica extra hot menggunakan 14 bahan ini dan hanya dengan 4 cara sederhana untuk membuatnya. Mari disimak
Bahan yang dibutuhkan untuk memasak Ayam Rica-Rica extra hot
- Siapkan 1/2 kg ayam.
- Siapkan 1 sereh di geprek.
- Tambahkan 2 daun salam dan daun jeruk.
- Tambahkan 1/4 Bawang bombay.
- Siapkan 3 cabai hijau iris serong (optional).
- Ambil Gula, garam, lada, kaldu ayam.
- Siapkan Kaldu jamur (optional).
- Tambahkan 200 cc air.
- Ambil Bumbu Halus.
- Ambil 5 siung bawang merah.
- Ambil 4 siung bawang putih.
- Siapkan 25 cabai rawit.
- Tambahkan 5 cabai merah keriting.
- Ambil Jahe, kemiri, kunyit.
Cara membuat Ayam Rica-Rica extra hot
- Potong ayam menjadi beberapa bagian, cuci bersih lalu tiriskan.
- Tumis bawang bombay hingga harum, masukkan cabai hijau dan sereh.
- Masukkan bumbu halus, tumis hingga matang, masukkan ayam aduk rata dan tambahkan air tutup ayam hingga air mendidih.
- Tambahkan garam, gula, lada, kaldu ayam, kaldu jamur. Cek rasa, masak ayam hingga matang dan ayam Siap disajikan.
