Empal Gentong Cirebon.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Empal Gentong Cirebon dengan 3 langkah. Yuk disimak cara mengolahnya.
Kamu bisa mengolah Empal Gentong Cirebon menggunakan 29 bahan ini dan hanya dengan 3 cara mudah untuk membuatnya. Langsung saja disimak
Bahan-bahan untuk memasak Empal Gentong Cirebon
- Ambil Bahan-bahan:.
- Siapkan 1/4 daging sapi.
- Ambil 1/4 paru (sbelumnya sudah di rebus).
- Siapkan Bumbu Halus:.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Tambahkan 4 siung bawang putih.
- Ambil 1 btr kemiri.
- Ambil Bumbu Cemplung:.
- Tambahkan 3 cm kayu manis.
- Ambil 3 cm messoyi.
- Siapkan 3 batang cengkeh.
- Tambahkan 1 sndok teh jinten.
- Siapkan 2 btr kapulaga (biji).
- Siapkan 1 bunga lawang (blh skip).
- Ambil 2 btg sereh.
- Tambahkan 2 helai salam.
- Tambahkan 2 helai daun jeruk.
- Siapkan Bumbu tabur:.
- Tambahkan bubuk kunir.
- Siapkan bubuk merica.
- Siapkan bubuk ladaku (secukupnya).
- Ambil Tambahan:.
- Siapkan susu fullcream (pengganti santan).
- Tambahkan air secukupnya.
- Tambahkan minyak goreng secukupnya.
- Tambahkan daun kucai.
- Siapkan garam secukupnya.
- Tambahkan kaldu jamur secukupnya.
- Siapkan bawang goreng.
Cara mengolah Empal Gentong Cirebon
- Siapkan bumbu halus, bumbu cemplung dan bumbu tabur. Potong daging sapi dan paru..
- Panaskan minyak goreng, masukan bumbu halus dan bumbu cemplung setelah matang(sudah wangi dan warna agak kecoklatan) masukan daging serta air secukupnya serta masukan bumbu tabur, garam, kaldu jamur, ladaku secukupnya. Lalu tes rasa dan tes keempukan daging. Terakhir masukan susu full cream..
- Sajikan dengan ditaburi daun kucai dan bawang goreng. Boleh pake nasi boleh pake lontong..
