Bubur Ketan Hitam Santan Kental.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Bubur Ketan Hitam Santan Kental dengan 4 langkah. Mari disimak cara mengolahnya.
Kamu bisa mengolah Bubur Ketan Hitam Santan Kental menggunakan 12 bahan ini dan hanya dengan 4 cara praktis untuk memasaknya. Yuk disimak
Komposisi untuk mengolah Bubur Ketan Hitam Santan Kental
- Siapkan Bahan bubur ketan hitam :.
- Ambil 400 ons Beras ketan hitam.
- Ambil selera Gula merah / gula pasir takaran.
- Siapkan 750 ml air.
- Siapkan 1 lbr daun pandan.
- Tambahkan 1/2 sdt garam.
- Tambahkan Bahan Saus Santan.
- Siapkan 2 sachet santan kecil.
- Siapkan 300 ml air.
- Ambil 3 sdm tepung beras.
- Siapkan 1 lbr daun pandan.
- Ambil 1 sdt garam.
Cara mengolah Bubur Ketan Hitam Santan Kental
- Cuci bersih ketan hitam, kemudian rendam selama kurang lebih 5 jam (lebih dari 5 jam lebih baik).
- Jika sudah direndam, saring ketan hitam, kemudian rebus air hingga mendidih, masukkan ketan hitam selama 5 menit, matikan kompor dan diamkan selama 30 menit. Nyalakan kompor kembali, masukkan gula merah/gula pasir, garam, daun pandan, aduk hingga rata kurleb 7 menit (me : saya lebih dr 7 menit, dirasa hingga sisa air mulai sedikit).
- Membuat saus santan, campur air, santan kental, garam. Daun pandan, dan tepum beras yg sudah dikentalkan, aduk terus higga merata dan mendidih.
- Sajikan di mangkuk masukkan bubur ketan hitamnya, siram dengan saus santan, siap dinikmati 💛.
